半田赤レンガマルシェ

BAGEL MONDAY

地産地消を目指し、国産小麦・天然酵母と、こだわり食材で作った季節のベーグルを、コツコツとお届けします。武豊町にある、約200年の伝統がある醤油蔵の「尾張のたまり(丸又商店)」を使用した「たまりベーグル」は、人気商品です。

出店内容

国産小麦・天然酵母で、素材を楽しむ 季節のベーグルを、一つ一つ、コツコツと手作りしています。

大切にしていること

食材は、地域のもの、国産のものを中心に、出逢いから繋がる若手農家さんや業者さんから直接仕入れたものを使用。保存料・着色料などの添加物、その他余計なものは一切使用しておりません。発酵時間と酵母の違いによる、2種類のベーグルをご用意しています。ベーグルを通して、生産者と消費者が繋がれるよう、「きちんと伝える」ことを心がけています。

BAGEL MONDAY

店舗情報/出店情報

フード

住所
愛知県名古屋市東区砂田橋5-3-32
TEL
052-721-5927
営業時間
月曜日の軒先販売 7:30 - 12:00 / 随時イベント出店 / 木曜日・金曜日は発送対応
リンク
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