半田赤レンガマルシェ

石窯PIZZA屋台 boccheno

マルゲリータ、4種のチーズの定番ピザに加えて知多半島で獲れた旬のおいしい食材を使用し知多スペシャルなメニューをお出しします。

お祭り屋台のわくわく感!いくつになっても縁日の屋台は楽しみですね。そんなワクワク感を大切にあちらこちらでピザを焼いています。

「おじちゃんピザ1枚ちょうだい」「毎度ありがとね!」  そんなちょっと懐かしい空気を大切に!

出店内容

車に積んだ石窯で熱々のナポリピザをお届けします。「究極のスローフードをファストフードでお届けします」

大切にしていること

国産小麦と天然酵母を使ったピッツァ生地

ピッツァは生地が命!bocchenoのピッツァ生地は、国内産小麦粉を使用しています。これも国内産の小麦にしかだせない、風味豊かなピッツァ生地を作り上げるためです。

また、ピッツァ生地に使っている天然酵母は、国内産小麦粉のうまみを100%引き出すとともに、豊かな風味を加えます。

体に優しいこだわりのピッツァ生地です。

店舗情報/出店情報

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石窯PIZZA屋台 boccheno